sự miêu tả
Gạo lên men đỏ (gạo men đỏ, gạo kojic đỏ, gạo koji đỏ, anka, hoặc ang-kak) là một loại gạo lên men màu tím đỏ tươi, có được màu sắc của nó khi được nuôi cấy bằng nấm mốc Monascus purpureus.
Men gạo đỏ được sử dụng để tạo màu cho nhiều loại thực phẩm, bao gồm đậu phụ ngâm, giấm gạo đỏ, xá xíu, vịt quay Bắc Kinh và bánh ngọt Trung Quốc yêu cầu phẩm màu đỏ. Theo truyền thống, nó cũng được sử dụng để sản xuất một số loại rượu Trung Quốc, rượu sake Nhật Bản (hay còn gọi là bánh mì) và rượu gạo Hàn Quốc (hongju), mang lại màu đỏ cho những loại rượu này. Mặc dù được sử dụng chủ yếu để tạo màu sắc trong ẩm thực, gạo men đỏ mang lại hương vị tinh tế nhưng dễ chịu cho thực phẩm và thường được sử dụng trong ẩm thực của các vùng Phúc Kiến của Trung Quốc. ) mọc. Chúng tôi sản xuất gạo men đỏ bằng cách sử dụng gạo không có hại, nó là một loại chất tạo màu thực phẩm tự nhiên, đã được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt như xúc xích và giăm bông, sữa đông lên men, làm rượu, bánh ngọt, thuốc và mỹ phẩm, v.v. kết quả là do các tính năng của nó là màu tốt, màu sáng và bóng.
sự chỉ rõ
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN |
| TIÊU CHUẨN cảm quan | Màu nâu đỏ đến dền (bột) không nhìn thấy tạp chất |
| Độ ẩm = <% | 10 |
| Giá trị màu> = u / g | 1200-4000 |
| Kích thước lưới (Qua 100mesh)> =% | 95 |
| Chất hòa tan trong nước = <% | 0,5 |
| Chất hòa tan trong axit = <% | 0,5 |
| Chỉ huy = <ppm | 10 |
| Asen = <mg / kg | 1 |
| Kim loại nặng (As Pb) = <mg / kg | 10 |
| Thủy ngân = <ppm | 1 |
| Kẽm = <ppm | 50 |
| Cadimum = <ppm | 1 |
| Vi khuẩn Coliform = <mpn / 100g | 30 |
| Vi khuẩn gây bệnh | Không cho phép |
| Salmonellae và tụ cầu vàng | Không cho phép |
chứng nhận
FAQ
1, Bạn có thể cung cấp những loại chứng chỉ nào?
Foodchem là một công ty được chứng nhận ISO2008 9001, đối với Gạo lên men đỏ, chúng tôi có thể cung cấp Chứng chỉ HALAL, KOSHER, HALAL, v.v.
2, Foodchem là nhà sản xuất hay chỉ là công ty thương mại?
Foodchem vừa là nhà sản xuất vừa là công ty thương mại, chúng tôi là nhà phân phối Gạo lên men đỏ, đồng thời, chúng tôi là nhà sản xuất các sản phẩm khác.
3, Số lượng đặt hàng tối thiểu của gạo lên men đỏ là bao nhiêu?
Các sản phẩm khác nhau có MOQ khác nhau, đối với Gạo lên men đỏ, MOQ là 500kg.
4, Giá gạo lên men đỏ là bao nhiêu?
Foodchem là nhà cung cấp và nhà sản xuất Gạo lên men đỏ nổi tiếng ở Trung Quốc và đã hợp tác với nhiều nhà cung cấp Gạo lên men đỏ trong vài năm, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn Gạo lên men đỏ với chi phí hiệu quả.
5, Chúng tôi sẽ chờ đợi câu trả lời của bạn trong bao lâu?
Chúng tôi có thể đảm bảo trả lời các yêu cầu của bạn về Gạo lên men đỏ trong vòng chưa đầy 24 giờ trong các ngày làm việc.
6, Bạn có thể cung cấp những loại hình vận chuyển nào?
Các phương thức vận chuyển chính của chúng tôi bao gồm vận tải hàng không, đường bộ và đường thủy.
7, Bạn có thể chấp nhận những loại điều khoản thanh toán nào?
Các điều khoản thanh toán thông dụng nhất là T / T, L / C, D / P, D / A, v.v.
8, Tôi sẽ nhận được hàng của mình trong bao lâu?
Foodchem có kho EDC riêng tại Thượng Hải khi đơn hàng của bạn đã được xác nhận, các sản phẩm tồn kho sẽ giao trong vòng 1 tuần, các sản phẩm khác giao trong 2 tuần.
