sự miêu tả
Monascus Red là một loại sắc tố đỏ thuần tự nhiên có thể ăn được, được làm từ nguyên liệu là gạo ngon và các dòng Monascus tốt, bằng cách lên men, làm tan mỡ và sấy xốp thông qua công nghệ truyền thống tích hợp và công nghệ sinh học hiện đại.
Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm như kẹo, thịt nấu chín, sữa đông đậu bảo quản, kem, bánh quy, béchamel, v.v.
Men gạo được sử dụng để tạo màu cho nhiều loại sản phẩm thực phẩm, bao gồm đậu phụ ngâm, giấm gạo đỏ, xá xíu, vịt quay Bắc Kinh và bánh ngọt Trung Quốc yêu cầu màu thực phẩm màu đỏ. Theo truyền thống, nó cũng được sử dụng để sản xuất một số loại rượu Trung Quốc, rượu sake Nhật Bản (hay còn gọi là bánh mì) và rượu gạo Hàn Quốc (hongju), mang lại màu đỏ cho những loại rượu này. Mặc dù được sử dụng chủ yếu để tạo màu sắc trong ẩm thực, gạo men đỏ mang lại hương vị tinh tế nhưng dễ chịu cho món ăn và thường được sử dụng trong ẩm thực của các vùng Phúc Kiến, Trung Quốc.
Y học cổ truyền Trung Quốc Ngoài việc sử dụng trong ẩm thực, men gạo đỏ còn được sử dụng trong các loại thảo mộc truyền thống của Trung Quốc và y học cổ truyền Trung Quốc. Việc sử dụng nó đã được ghi nhận từ thời nhà Đường ở Trung Quốc vào năm 800 sau Công Nguyên. Nó được dùng bên trong để tiếp thêm sinh lực cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và hồi sinh máu. Mô tả đầy đủ hơn là trong dược điển Trung Quốc cổ truyền, Ben Cao Gang Mu-Dan Shi Bu Yi, từ thời nhà Minh (1378–1644).
sự chỉ rõ
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN |
| Vẻ bề ngoài | Bột Murrey |
| Độ hấp thụ ánh sáng 10 E 1% 1CM (495 ± 10nm)> =% | 100 |
| PH = < | 3.5 |
| Tổn thất khi sấy = <% | 6.0 |
| Hàm lượng tro = <% | 7.4 |
| Chất hòa tan trong axit = <% | 0,5 |
| Chì (Như Pb) = <mg / kg | 10 |
| Asen = <mg / kg | 5 |
| Thủy ngân = <ppmMERCURY | 1 |
| Kẽm = <ppm | 50 |
| Cadimum = <ppm | 1 |
| Vi khuẩn Coliform = <mpn / 100g | 30 |
| Vi khuẩn gây bệnh | Không cho phép |
chứng nhận
FAQ
1, Bạn có thể cung cấp những loại chứng chỉ nào?
Foodchem là một công ty được chứng nhận ISO2008 9001, đối với Monascus Red, chúng tôi có thể cung cấp các Chứng chỉ HALAL, KOSHER, HALAL, v.v.
2, Foodchem là nhà sản xuất hay chỉ là công ty thương mại?
Foodchem vừa là nhà sản xuất vừa là công ty thương mại, chúng tôi là nhà phân phối Monascus Red, đồng thời, chúng tôi là nhà sản xuất các sản phẩm khác.
3, Số lượng đặt hàng tối thiểu của Monascus Red là gì?
Các sản phẩm khác nhau có MOQ khác nhau, đối với Monascus Red, MOQ là 500kg.
4, Giá của Monascus Red là bao nhiêu?
Foodchem là nhà cung cấp và nhà sản xuất Monascus Red nổi tiếng ở Trung Quốc và đã hợp tác với nhiều nhà cung cấp Monascus Red trong nhiều năm, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn Monascus Red với chi phí hiệu quả.
5, Chúng tôi sẽ chờ đợi câu trả lời của bạn trong bao lâu?
Chúng tôi có thể đảm bảo trả lời các câu hỏi của bạn về Monascus Red trong vòng chưa đầy 24 giờ trong các ngày làm việc.
6, Bạn có thể cung cấp những loại hình vận chuyển nào?
Các phương thức vận chuyển chính của chúng tôi bao gồm vận tải hàng không, đường bộ và đường thủy.
7, Bạn có thể chấp nhận những loại điều khoản thanh toán nào?
Các điều khoản thanh toán thông dụng nhất là T / T, L / C, D / P, D / A, v.v.
8, Tôi sẽ nhận được hàng của mình trong bao lâu?
Foodchem có kho EDC riêng tại Thượng Hải khi đơn hàng của bạn đã được xác nhận, các sản phẩm tồn kho sẽ giao trong vòng 1 tuần, các sản phẩm khác giao trong 2 tuần.
