Tết Trung thu là một lễ hội thu hoạch được tổ chức đặc biệt bởi các dân tộc Trung Quốc. Lễ hội được tổ chức vào ngày 15 tháng 8 âm lịch với đêm rằm, tương ứng với cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Tết Trung thu năm 2018 là ngày 24 tháng 9, người dân Trung Quốc sẽ được nghỉ lễ trong 3 ngày để kỷ niệm ngày lễ.
Trong Tết Trung thu, món ăn phổ biến nhất của người Trung Quốc là bánh trung thu. Bánh trung thu trong truyền thống Trung Quốc được chia thành bốn phái lớn theo nguồn gốc, sản lượng và đặc điểm bán ra: Bánh trung thu kiểu Quảng Đông, bánh trung thu kiểu Bắc Kinh, và bánh trung thu Su và bánh trung thu triều.
Nguyên liệu chính của bánh trung thu là bột mì, trứng, đường, phụ gia thực phẩm, các loại nhân; chất dinh dưỡng chính protein, axit béo không no, vitamin E, năng lượng; ăn chính có tác dụng làm mềm huyết quản, chống xơ cứng động mạch, nâng cao khả năng miễn dịch, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến nhất trong làm bánh trung thu là chất tạo ngọt, chất làm đặc, chất bảo quản (được bổ sung theo quy định của pháp luật), hương vị, chất tạo màu (tự nhiên), chất nhũ hóa, v.v.
Với hơn 200 sản phẩm và cơ sở nhà cung cấp đẳng cấp thế giới, Foodchem® cung cấp các giải pháp toàn diện cho hơn 1.000 khách hàng trong ngành công nghiệp thực phẩm & đồ uống, dược phẩm, mỹ phẩm, dinh dưỡng động vật và hóa chất trên toàn cầu, bao gồm 120 quốc gia và khu vực trên thế giới.
Foodchem® chủ yếu tập trung vào các sản phẩm chất lượng hàng đầu và quản lý chuỗi cung ứng xuất sắc, chúng tôi rất mạnh và hoạt động trong lĩnh vực Vitamin, Chất làm đặc, Protein, Chất tạo axit, Chất bảo quản, Chất chống oxy hóa, Chất tạo ngọt, Phốt phát, Hương liệu & Hương thơm, Chiết xuất thực vật, Axit amin, Chất tạo màu, Chất nhũ hóa , Bổ sung dinh dưỡng.
Chất tạo ngọt: natri saccharin, aspartame, stevia, sucralose, xylitol, v.v. chất làm ngọt tổng hợp và các sản phẩm làm ngọt dạng viên
Chất bảo quản: kali sorbat, axit sorbic, natri benzoat, v.v.
Hương vị: MSG, Ethyl Maltol, Maltol
Chất làm đặc: gelatin, xanthan gum, carrageenan, sodium alginate, CMC, agar, konjac, v.v.
Mọi thắc mắc và vấn đề vui lòng gửi email cho chúng tôi qua địa chỉ sales@foodchem.com, chúng tôi sẽ trả lời bạn trong vòng 1 ngày làm việc.
