Trong những năm gần đây, trong ngành đồ uống, đồ uống có ga tiếp tục thu hẹp, trong khi tỷ trọng đồ uống không đường lại tăng lên đáng kể.
- Tại Trung Quốc, báo cáo "Tuần lễ Đường, Thuốc lá và Rượu" cho thấy thị phần bán đồ uống có ga không đường ở Trung Quốc đã tăng từ 2,2% trong năm 2017 lên 6,2% vào năm 2019.
- Trên thị trường quốc tế, theo thống kê của Mintel, từ năm 2012 đến năm 2018, tốc độ tăng trưởng kép của số lượng sản phẩm không đường / ít đường ở Mỹ Latinh và khu vực Châu Á - Thái Bình Dương lần lượt là 27% và 19%.
- Các sản phẩm tạo ngọt ít đường / không đường được ưa chuộng trên toàn thế giới, và stevioside là một đại diện tiêu biểu. Theo một báo cáo do Research and Markets công bố, thị trường cỏ ngọt toàn cầu sẽ đạt 570 triệu đô la Mỹ vào năm 2020 và dự kiến đạt 1,0 tỷ đô la Mỹ vào năm 2027.
Trên thực tế, không chỉ là đồ uống, mà xu hướng không đường trong lĩnh vực thực phẩm như bánh kẹo và dịch vụ ăn uống ngày càng trở nên rõ nét, và các sản phẩm không đường ngày càng phổ biến hơn trong giới tiêu dùng trẻ.
Và đằng sau đó là sự đánh thức toàn diện về nhận thức sức khỏe của người tiêu dùng thế hệ mới. Theo IFIC và Greenwald & Associates, trong cuộc khảo sát năm 2019, tỷ lệ những người cố gắng hạn chế và tránh lượng đường trong chế độ ăn uống của họ đạt 80%.
Ngoài ra, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ngày càng gia tăng trên toàn thế giới cũng đã thúc đẩy sự gia tăng nhu cầu thị trường đối với các sản phẩm không đường / ít đường. Theo IDF DIABETES ATLAS ấn bản lần thứ IX năm 2019 do Liên đoàn Đái tháo đường Quốc tế (IDF) phát hành, số lượng bệnh nhân đái tháo đường (20-79 tuổi) trên toàn thế giới trong năm 2019 đã lên tới 463 triệu người. Dự kiến, nó sẽ tăng lên 578 triệu và 700 triệu vào năm 2030 và 2045.
Foodchem Toàn cầu Trực tiếp | 16: 00-17: 00 vào ngày 27 tháng 4
Với năng lực R&D hàng đầu và lợi thế chuỗi cung ứng, Foodchem Group cung cấp các giải pháp ứng dụng không đường cho khách hàng trong ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu. Từ 16: 00-17: 00 ngày 27 tháng 4 theo giờ Bắc Kinh, Foodchem sẽ tiến hành buổi phát sóng trực tiếp đầu tiên trên Facebook, ra mắt chủ đề "ứng dụng không đường" phổ biến nhất thế giới.
Nội dung chính của vấn đề này như sau:
- Xu hướng ứng dụng không đường trong ngành thực phẩm và đồ uống
- Các thương hiệu sản phẩm ứng dụng không đường phổ biến trên thế giới
- Trưng bày tại chỗ các sản phẩm không đường phổ biến
- Rút thăm may mắn trực tiếp ($ 10.000)
Trong chương trình phát sóng trực tiếp, các chuyên gia cao cấp về ứng dụng không đường của Foodchem là Rick và Charles sẽ đối mặt với bạn để phân tích xu hướng không đường của ngành thực phẩm và đồ uống, đồng thời trình diễn trực tiếp các sản phẩm phổ biến như đường không calo, erythritol, stevia, và chất tạo ngọt hợp chất. Đối với sản phẩm đường, phần thưởng giảm giá trị giá 10.000 đô la Mỹ sẽ được bốc thăm trên truyền hình trực tiếp. Giữ nguyên!
Từ 16: 00-17: 00, ngày 27 tháng 4 theo giờ Bắc Kinh, phòng truyền hình trực tiếp toàn cầu của Foodchem sẽ gặp các bạn trên Facebook. Chúng tôi sẽ có mặt ở đó!
