Foodzyme™ GO là một nhóm Glucose Oxidase có thể cải thiện sự ổn định và xử lý, tăng khối lượng, tăng khả năng chịu đựng, giảm việc bổ sung các chất oxy hóa, cải thiện mạng lưới gluten.
| FoodZyme GO20K | |
| Sự miêu tả | Glucose Oxidase |
| Vật liệu hiệu quả | glucose oxidase được tạo ra từ quá trình lên men của chủng nấm đã chọn |
| Ứng dụng | FoodZyme GO20K dùng trong bánh mì và bánh mì |
| Chức năng | cải thiện độ ổn định và xử lý, tăng khối lượng, tăng khả năng chịu đựng |
| Liều lượng | 2-25 ppm |
| FoodZyme GO10k | |
| Sự miêu tả | Glucose Oxidase |
| Vật liệu hiệu quả | glucose oxidase được tạo ra từ quá trình lên men của chủng nấm đã chọn |
| Ứng dụng | FoodZyme GO10k dùng trong bánh mì và bánh mì |
| Chức năng | cải thiện độ ổn định và xử lý, tăng khối lượng, tăng khả năng chịu đựng |
| Liều lượng | 5-50 ppm |
| FoodZyme GOX MAX | |
| Sự miêu tả | Glucose Oxidase |
| Vật liệu hiệu quả | hệ thống oxy hóa đặc biệt dựa trên glucose oxidase được tạo ra từ quá trình lên men của chủng nấm đã chọn |
| Ứng dụng | FoodZyme GOX MAX dùng trong bánh mì và bánh mì |
| Chức năng | giảm bổ sung các chất oxy hóa, cải thiện mạng lưới gluten, cải thiện tính ổn định và xử lý, tăng thể tích, tăng dung nạp |
| Liều lượng | 5-50 ppm |
