DrinkGuard™ DR Chất ổn địnhcho sữa
Mô tả Sản phẩm: Bạn muốn cải thiện hương vị của sữa sô cô la hoặc kéo dài thời hạn sử dụng? Hay bạn muốn tăng độ ổn định của các sản phẩm sữa có hương vị? Có rất nhiều chất ổn định nhũ hóa và chúng tôi sẽ giúp bạn đạt được những mục tiêu đó.
Lợi ích & Giá trị:
- Giữ nước và ổn định protein
- Đơn giản hóa các quy trình nội bộ của bạn
- Làm cho sữa có vị mịn
Liều lượng đề xuất:
| Sản phẩm | Thành phần chính | liều lượng đề nghị | Đơn xin |
| DrinkGuard™ DR10 | Carrageenan, kẹo cao su xanthan | 0.20-0.40% | Sữa ca cao, cà phê sữa |
| DrinkGuard™ DR20 | Pectin, PGA | 0.20-0.40% | Sữa đậu phộng, sữa óc chó |
| DrinkGuard™ DR30 | Pectin, CMC | 0.40-0.60% | Thức uống sữa chua |
| DrinkGuard™ DR50 | Xanthan, CMC | 0.40-0.60% | Nước giải khát sữa lên men |
Mẫu ứng dụng: Sữa tăng vị trái cây
Công thức tham khảo:
| Thành phần | Đơn vị | Liều lượng |
| Sữa | Kilôgam | 350 |
| Đường | Kilôgam | 115 |
| Hạt dừa | Kilôgam | 80 |
| DrinkGuard™ DR30 | Kilôgam | 6.0 |
| Axit citric | Kilôgam | 1,8 |
| Axit malic | Kilôgam | 1.1 |
| Axit lactic | Kilôgam | 1,0 |
| nước | Kilôgam | Trang điểm đến 1000kg |
